Hylla Halvan
Den enda gula dagen i almanackan! En dag tillägnad denna anspråkslösa lilla delikatess som gör livet lite godare.
Om Äggahalvans Dag
Dagen instiftades i Halmstad av en kreativ duo, då det saknades en gul helgdag i den svenska kalendern. En dag då man inte måste känna sig så hel.
Enligt puristerna innefattar ett korrekt firande att man jobbar halvdag och går på äggskal dagen efter 🥚
💡 Idén
Att lyfta ägghalvan från att vara ett simpelt tillbehör. Det är den självklara kompanjonen på tallriken, bjuden till både vardag och fest.
⏱️ Det perfekta ägget
De flesta är överens: gulan ska vara "smilande". Cirka 7–8 minuters koktid ger det krämiga resultatet vi älskar.
🍽️ Etiketten
Enligt entusiasterna bör en äggahalva ätas i högst två bett för den optimala smakupplevelsen. Klarar du det?
Recept för dagen
Två varianter att förgylla den 8:e februari med.
Klassikern
Den tidlösa favoriten som aldrig slår fel. Enkelhet när den är som bäst.
Du behöver (per halva):
- 1 msk god majonnäs
- 1 tsk Kalles kaviar (randig!)
- Färsk klippt dill
- Ev. en liten bit gräslök
Lyxhalvan (Skagen)
När du vill fira lite extra. En krämig dröm med smak av hav.
Du behöver (per halva):
- 1 msk Skagenröra
- Toppa med extra handskalade räkor
- En klick löjrom eller tångkaviar
- En liten citronskiva & dillvippa